Appalto gestione chiosco pubblico - inadempienza e tutele

Buongiorno,
vorrei sottoporvi il seguente quesito. Il Comune, a mezzo gara, ha affidato in gestione un chiosco pubblico. Il bando di gara prevedeva che i pretendenti formulassero un'offerta tecnica ed una economica. L'offerta economica riguardava il canone annuo da pagare al comune, l'offerta tecnica doveva contenere i vari lavori di manutenzione e migliorie che il pretendente era disposto a fare. Entrambe le offerte davano un certo punteggio e chi ha ottenuto il punteggio più alto si è aggiudicato il bando.
L'aggiudicataria ha vinto inserendo nel bando numerosi e ben dettagliati interventi da svolgere. Il bando era valido di un anno con possibilità di rinnovo per un altro anno e successivamente per tre anni (1+1+3). Sono già stati fatti due rinnovi, su volere dell'Amministrazione, e ora ci si accinge a fare l'ultimo con valenza triennale. Eppure dei lavori promessi dall'aggiudicataria non c'è neanche l'ombra.
Come può tutelarsi il responsabile del procedimento e dell'ufficio tecnico di fronte ad eventuali ricorsi di terzi o degli esclusi dal bando? Che cosa si rischia?
Grazie per l'attenzione.
vorrei sottoporvi il seguente quesito. Il Comune, a mezzo gara, ha affidato in gestione un chiosco pubblico. Il bando di gara prevedeva che i pretendenti formulassero un'offerta tecnica ed una economica. L'offerta economica riguardava il canone annuo da pagare al comune, l'offerta tecnica doveva contenere i vari lavori di manutenzione e migliorie che il pretendente era disposto a fare. Entrambe le offerte davano un certo punteggio e chi ha ottenuto il punteggio più alto si è aggiudicato il bando.
L'aggiudicataria ha vinto inserendo nel bando numerosi e ben dettagliati interventi da svolgere. Il bando era valido di un anno con possibilità di rinnovo per un altro anno e successivamente per tre anni (1+1+3). Sono già stati fatti due rinnovi, su volere dell'Amministrazione, e ora ci si accinge a fare l'ultimo con valenza triennale. Eppure dei lavori promessi dall'aggiudicataria non c'è neanche l'ombra.
Come può tutelarsi il responsabile del procedimento e dell'ufficio tecnico di fronte ad eventuali ricorsi di terzi o degli esclusi dal bando? Che cosa si rischia?
Grazie per l'attenzione.