applicazione categoria utenze non domestiche

buongiorno
scusate la domanda forse un po banale ma i panifici con annesso il forno in quale categoria li inserite?
Io finora li ho inseriti nella categoria 26/30 (plurilicenze alimentare e/o miste).
C'è chi sostiene che debbono essere inseriti nella categoria 17/30 ( Attività artigianali tipo botteghe etc)
Grazie
scusate la domanda forse un po banale ma i panifici con annesso il forno in quale categoria li inserite?
Io finora li ho inseriti nella categoria 26/30 (plurilicenze alimentare e/o miste).
C'è chi sostiene che debbono essere inseriti nella categoria 17/30 ( Attività artigianali tipo botteghe etc)
Grazie