Tari pizzerie a taglio

Alcuni gestori di pizzerie a taglio (in teoria a portar via, anche se tutti hanno tavoli dove poter consumare) lamentano l'applicazione della tariffa prevista per ristoranti, bar, pizzerie sostenendo che la loro è un'attività artigianale e che di conseguenza doveva essere applicata la tariffa (più vantaggiosa) prevista per attività artigianali di produzione di beni specifici. Esiste qualche chiarimento in merito alla esatta declaratoria di queste voci?
Grazie anticipato a chi potrà illuminarmi.
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